【キャベツメンチカツ】
お好み焼き風でソースとマヨネーズがよく合います♪
〜材料〜
・ひき肉 150g
・キャベツ 80g
・紅生姜みじん切り 大さじ1
・卵 2個
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・お好みソース 適量
・マヨネーズ 適量
・鰹節 適量
・青のり 適量
〜作り方〜
①キャベツと紅生姜をみじん切りにする。
②ひき肉、キャベツ、紅生姜を混ぜ合わせ、卵黄を1個加えてさらによくこねる。
③②で作ったものをお好みの大きさに整えて、小麦粉、卵、パン粉の順番で周りにつける。
④170度の油で約4分揚げたら油を切ってからお皿に盛り、お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかければ完成♪
前の日にたこパをした材料が余ってたので作ってみました(*^^*)
おまけ。
結婚式まであと、10日！
泣いても笑ってもあと10日。
日が経つのははやいですね笑
今日も読んでいただきありがとうございました！
【大根と鶏肉の煮物】
しっかりと煮込んだ大根がほくほく♪
〜材料〜
・とりもも肉 1枚
・大根 1/2個
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水 100ml
〜作り方〜
①大根の皮をむき、2〜3cmくらいの厚さの半月切りにする。その大根をレンジで5分温める。
②鶏肉をフライパンで皮目に焼き色がつくまで焼き、一度取り出して1口大に切る。
③醤油、酒、みりん、砂糖、水を混ぜ合わせる。
④フライパンに油をひき、大根を入れて軽く焼き色がつくまで炒める。
⑤そこに鶏肉を加え、混ぜておいた調味料を入れる。落し蓋をして弱火で約20分煮込めば完成♪
しっかりと大根にも味が染み込んでいて美味しいです(*^^*)
おまけ。
今日は式場に荷物の持ち込みに行ってきました！
スヌーピー のデカさに式場の方もびっくり笑
結婚式まであと、12日！
今日も読んでいただきありがとうございました！
【鶏胸肉の唐揚げ おろしポン酢がけ】
おろしポン酢でさっぱりと♪
〜材料〜
・鶏胸肉 1枚
・卵 1個
・小麦粉 適量
・塩胡椒 適量
・大根 1/5個
・大葉 3枚
・ポン酢 適量
〜作り方〜
①鶏胸肉を1口サイズに切り、塩胡椒をふる。
②小麦粉をまぶしてから卵にくぐらせて、170度の油で約3分分揚げて盛り付ける。
③大根をすりおろし水分をある程度絞ったらポン酢と混ぜ合わせておろしポン酢を作る。
④唐揚げの上からおろしポン酢をたっぷりかけ、刻んだ大葉をのせたら完成♪
おまけ。
結婚式まであと、14日！
泣いても笑ってもあと2週間♪
そろそろてるてる坊主作ろうと思います笑
今日も読んでいただきありがとうございました！
【チーズチキンカツ】
溢れる肉汁が◎
〜材料〜
・とりもも肉(胸肉でも可) 1枚
・とろけるチーズ 1枚
・塩胡椒 適量
・卵 1個
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
〜作り方〜
①とりもも肉を2等分し、切れ込みを入れて火の通りをよくする。
②塩胡椒をふってチーズを乗せる。
③小麦粉、卵、パン粉の順番につける。
④170度の油で約4分揚げれば完成♪
おまけ。
結婚式まであと、15日！
20日の天気予報が出ていて確認してみると、曇り。
微妙、、、。
妻と一緒にてるてる坊主を作らなくては！
今日も読んでいただきありがとうございました！
【豚肉とオクラの冷しゃぶサラダ】
さっぱりしていて暑い日にぴったり♪
〜材料〜
・豚肉 150g
・オクラ 2本
・きゅうり 1/4本
・大葉 3枚
・ポン酢 適量
〜作り方〜
①きゅうりを細切りにする。オクラは沸騰したお湯に20秒ほどくぐらさてから5mmくらいの薄切りにする。
②豚肉を1口サイズに切ったら、オクラと同じように沸騰したお湯に1〜2分くぐらせて冷水で冷やす。
③豚肉、オクラ、きゅうりをお皿にもり、ポン酢で和える。最後に刻んだ大葉をのせたら完成♪
おまけ。
結婚式まであと、16日！
毎日妻とバタバタしながらも楽しく準備を進めてます♪
みんなで楽しめる式になるといいな(*^^*)
今日も読んでいただきありがとうございました！
