漬け込んでおけば後は焼くだけ♪ 〜材料〜 ・とりもも肉 1枚 ・味噌 大さじ2 ・マヨネーズ 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・豆板醤 小さじ1 ・にんにくチューブ 3cm ・醤油 小さじ1 ・酒 小さじ1 〜作り方〜 ①ボウルに調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる。そこに…

鶏肉料理の定番、唐揚げ！ 〜材料〜 ・とりもも肉 1枚 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・にんにくチューブ 3cm ・しょうがチューブ 2cm ・鶏ガラの素 小さじ1 ・マヨネーズ 大さじ1 ・片栗粉 大さじ3 〜作り方〜 ①もも肉を好きな大きさに切り、お皿か袋に入れ…

お好み焼き風でソースとマヨネーズがよく合います♪ 〜材料〜 ・ひき肉 150g ・キャベツ 80g ・紅生姜みじん切り 大さじ1 ・卵 2個 ・小麦粉 適量 ・パン粉 適量 ・お好みソース 適量 ・マヨネーズ 適量 ・鰹節 適量 ・青のり 適量 〜作り方〜 ①キャベツと紅…

おろしポン酢でさっぱりと♪ 〜材料〜 ・鶏胸肉 1枚 ・卵 1個 ・小麦粉 適量 ・塩胡椒 適量 ・大根 1/5個 ・大葉 3枚 ・ポン酢 適量 〜作り方〜 ①鶏胸肉を1口サイズに切り、塩胡椒をふる。 ②小麦粉をまぶしてから卵にくぐらせて、170度の油で約3分分揚げて盛…

溢れる肉汁が◎ 〜材料〜 ・とりもも肉(胸肉でも可) 1枚 ・とろけるチーズ 1枚 ・塩胡椒 適量 ・卵 1個 ・小麦粉 適量 ・パン粉 適量 〜作り方〜 ①とりもも肉を2等分し、切れ込みを入れて火の通りをよくする。 ②塩胡椒をふってチーズを乗せる。 ③小麦粉、卵、…

さっぱりしていて暑い日にぴったり♪ 〜材料〜 ・豚肉 150g ・オクラ 2本 ・きゅうり 1/4本 ・大葉 3枚 ・ポン酢 適量 〜作り方〜 ①きゅうりを細切りにする。オクラは沸騰したお湯に20秒ほどくぐらさてから5mmくらいの薄切りにする。 ②豚肉を1口サイズに切っ…

コチュジャンのピリ辛とニンニクの香りが食欲をそそります♪ 〜材料〜 ・豚こま切れ肉 200g ・片栗粉 大さじ3 ・コチュジャン 大さじ2 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・にんにくチューブ 3cm ・生姜チューブ 2cm 〜作り方〜 ①コチュジャン、醤油、酒、にんにく…

豆腐でかさ増し&ヘルシーに♪ 〜材料〜 ・ひき肉 300g ・豆腐 1丁 ・卵 1個 ・小麦粉 大さじ2 ・塩胡椒 適量 ・ナツメグ 適量 (この量で手の平サイズで4〜5個できます♪) 〜作り方〜 ①ひき肉をよくこねる。 ②そこに豆腐、卵、小麦粉、塩胡椒、ナツメグを入れて…

オーブンに入れたら後は待つだけ♪ 〜材料〜 ・とりもも肉 1枚 ・しめじ 1/4 ・チーズ 適量 ・ケチャップ 適量 ・マヨネーズ 適量 〜作り方〜 ①もも肉を皮目を下にして焼く。焼き目がついたらひっくり返して焼く。 ②しめじも軽くしんなりするまで炒めておく。…

溶けたチーズが◎ 〜材料〜 ・ひき肉 200g ・玉ねぎ 1/2個 ・卵 1個 ・とろけるチーズ 1枚 ・ナツメグ 適量 ・小麦粉 適量 ・パン粉 適量 〜作り方〜 ①ひき肉をよくこね、みじん切りにした玉ねぎ、卵、ナツメグ(適量)を入れてさらにこねる。 ②お好みの大きさ…

ニンニクとの香りとマヨネーズが食欲をそそります♪ 〜材料〜 ・とりもも肉 1枚 ・じゃがいも(小) 3個 ・ニンニク 3かけ ・マヨネーズ 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 〜作り方〜 ①マヨネーズとしょうゆをよく混ぜ合わせておく。 ②ニンニクを薄切りに、鶏肉とじ…

甘酸っぱいタレが◎ 〜材料〜 ・とりもも肉 2枚 ・塩胡椒 適量 ・小麦粉 適量 ・卵 1個 オーロラソース ・マヨネーズ 大さじ2 ・ケチャップ 大さじ2 ・ウスターソース 小さじ1 ・砂糖 大さじ1 〜作り方〜 ①もも肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふります…

夏バテをニンニクで吹き飛ばせ！ 〜材料〜 ・豚肉 200g ・にんにく 3かけ ・唐辛子輪切り 適量 ・塩胡椒 適量 〜作り方〜 ①にんにくを薄切りにする。豚肉も好みの大きさに切っておく。 ②フライパンに多めに油をいれて、にんにくを揚げ焼きにして一度取り出し…

甘辛いタレが◎ 〜材料〜 ・ひき肉 200g ・玉ねぎ 1/2個 ・マヨネーズ 大さじ1 ・塩胡椒 適量 ・片栗粉 適量 ・ケチャップ 大さじ3 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 〜作り方〜 ①ひき肉をよくこねる。 ②そこにみじん切りにした…

玉ねぎを使ってカサ増し♪ 〜材料〜 ・豚肉スライス 150g ・玉ねぎ 1/2個 ・卵 1個 ・小麦粉 適量 ・パン粉 適量 〜作り方〜 ①玉ねぎを1cmくらいの厚さに切る。 ②切った玉ねぎを豚肉でまいて、その周りに小麦粉をまぶす。 ③卵、パン粉の順番でつけて、大きさ…

豚肉料理の定番♪ 〜材料〜 ・豚肉 200g ・玉ねぎ 1/2個 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ2 ・生姜チューブ 3cm 〜作り方〜 ①豚肉を好きなサイズに切り、表面に小麦粉をまぶす。 ②玉ねぎを薄切りにする。調味料は全て混ぜておく。 ③フライパン…

大葉とポン酢でさっぱりと♪ 〜材料〜 ・ひき肉 200g ・卵 1個 ・えりんぎ 1本 ・パン粉 適量 ・大葉 ・ポン酢 〜作り方〜 ①ひき肉をよくこねる。 ②ひき肉に、みじん切りにしたえりんぎ、卵、パン粉を加えてよくこねる。 ③好きな大きさに丸めて、表面に大葉を…

濃いめの味付けでご飯のお供に◎ 〜材料〜 ・豚肉 200g ・もやし 1/2袋 ・味噌 大さじ1 ・マヨネーズ 大さじ3 ・コチュジャン お好み ・輪切り唐辛子 お好み 〜作り方〜 ①味噌とマヨネーズを混ぜる。辛い方が好きな方はコチュジャンも一緒に混ぜておく。 ②フ…

オクラとお肉の相性◎ 〜材料〜 ・豚肉スライス 10枚 ・オクラ 10本 ・卵 1個 ・小麦粉 適量 ・パン粉 適量 〜作り方〜 ①オクラのヘタをのけて、沸騰したお湯で1分ほど茹でる。 ②水気をふき取ったらオクラに豚肉を巻きつける。 ③豚肉を巻いたオクラに、小麦粉…

前日から漬け込んでおくと◎ 〜材料〜 ・手羽元 10本 ・醤油 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・コチュジャン 大さじ1 ・鶏ガラスープ 大さじ1 ・ニンニクチューブ 3cm ・片栗粉 〜作り方〜 ①手羽元をジップロックに入れて、そこに片栗粉以外の材料を全ていれる。 ②軽く…