【豚肉とオクラの冷しゃぶサラダ】

さっぱりしていて暑い日にぴったり♪

〜材料〜

・豚肉                 150g

・オクラ              2本

・きゅうり          1/4本

・大葉                 3枚

・ポン酢             適量

〜作り方〜

①きゅうりを細切りにする。オクラは沸騰したお湯に20秒ほどくぐらさてから5mmくらいの薄切りにする。

②豚肉を1口サイズに切ったら、オクラと同じように沸騰したお湯に1〜2分くぐらせて冷水で冷やす。

③豚肉、オクラ、きゅうりをお皿にもり、ポン酢で和える。最後に刻んだ大葉をのせたら完成♪

おまけ。

結婚式まであと、16日！

毎日妻とバタバタしながらも楽しく準備を進めてます♪

みんなで楽しめる式になるといいな(*^^*)

今日も読んでいただきありがとうございました！