【チーズ入りメンチカツ】

溶けたチーズが◎

〜材料〜

・ひき肉                 200g

・玉ねぎ                 1/2個

・卵                        1個

・とろけるチーズ   1枚

・ナツメグ             適量

・小麦粉                 適量

・パン粉                 適量

〜作り方〜

①ひき肉をよくこね、みじん切りにした玉ねぎ、卵、ナツメグ(適量)を入れてさらにこねる。

②お好みの大きさに分けて、チーズを包むようにしながら形を整える。

③小麦粉、卵、パン粉の順番に周りにつける。

④170度の油で約3分揚げれば完成♪

チーズが溶けていい感じです(^ ^)♪

おまけ。

昨日梅雨入りをした高知ですが、今日は台風が来て早速の大雨です。

ちょうど運転中に土砂降りで災難でした^^;

そういえば明日は妻の後輩の女の子が2人遊びに来るので、妻はせっせと掃除を、私は明日の晩御飯の仕込みをしております笑

ちなみに明日はリクエストをもらったのでカレー♪

毎回美味しいと言って食べてくれるので作りがいがあります(*^^*)

今日も読んでいただきありがとうございました！