【鮭ときのこの和風パスタ】
大葉をのせて爽やかに♪
〜材料〜(2人前)
・パスタ 2束
・鮭の切り身 1枚
・しめじ 1/2
・大葉 好きなだけ
・バター 20g
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・塩 適量
〜作り方〜
①鮭に塩をふり、焼いたあとに骨と皮をのけて身をほぐしておく。
②お湯を沸かしてパスタを茹でる。
③パスタを茹でている間にフライパンにバターを入れ、鮭としめじを炒める。
④パスタの茹で汁100ml、醤油、酒を入れてアルコールが飛ぶまで煮る。
⑤パスタが茹で上がったら④の中に入れて和えたらお皿にうつす。
⑥刻んだ大葉をのせたら完成♪
パスタは簡単に作れて美味しいのでいいですね(*^^*)
おまけ。
結婚式まであと、17日！
髪何色にしようかな？
今日も読んでいただきありがとうございました！
【豚のピリ辛唐揚げ】
コチュジャンのピリ辛とニンニクの香りが食欲をそそります♪
〜材料〜
・豚こま切れ肉 200g
・片栗粉 大さじ3
・コチュジャン 大さじ2
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・にんにくチューブ 3cm
・生姜チューブ 2cm
〜作り方〜
①コチュジャン、醤油、酒、にんにく、生姜を全て混ぜ合わせてタレを作る。
②①で作ったタレに豚肉を入れて揉み込むようによく混ぜる。
③そこに片栗粉を入れて全体に馴染むまで混ぜ合わせ、1口サイズに丸める。
④170度の油で約3分揚げれば完成♪
ピリ辛でご飯にもお酒にもよく合います(*^^*)♪
おまけ。
私はお酒は全く飲めません笑
今日も読んでいただきありがとうございました！
【豆腐ハンバーグ】
豆腐でかさ増し&ヘルシーに♪
〜材料〜
・ひき肉 300g
・豆腐 1丁
・卵 1個
・小麦粉 大さじ2
・塩胡椒 適量
・ナツメグ 適量
(この量で手の平サイズで4〜5個できます♪)
〜作り方〜
①ひき肉をよくこねる。
②そこに豆腐、卵、小麦粉、塩胡椒、ナツメグを入れて混ぜ合わせる。
③形を整えて、油をひいたフライパンに入れて中火で3分焼く。(かなり柔らかいので、形を整えながら入れてください)
④3分経ったらひっくり返して、蓋をして弱火で5分焼けば完成♪
今回は野菜の素揚げを付け合わせにしました(*^^*)
さっぱりとポン酢でどうぞ♪
豆腐を入れることでヘルシーになって食感もふわふわになるのでおススメです♪
おまけ。
今日から７月ですね♪
７月といえば、そう！
私達夫婦の結婚式があります！笑
3月に式の日取りが決まった時はまだずっと先だと思ってたのにあっという間に今月になってしまいました^^;
準備を急がなくては。
一生に一度の結婚式。
悔いの残らないように夫婦で協力して良い結婚式にしたいと思います(*^^*)
結婚式まであと、19日！
今日も読んでいただきありがとうございました！
【チキンとキノコのチーズ焼き】
オーブンに入れたら後は待つだけ♪
〜材料〜
・とりもも肉 1枚
・しめじ 1/4
・チーズ 適量
・ケチャップ 適量
・マヨネーズ 適量
〜作り方〜
①もも肉を皮目を下にして焼く。焼き目がついたらひっくり返して焼く。
②しめじも軽くしんなりするまで炒めておく。
③もも肉を1口サイズに切ってしめじと一緒に耐熱容器に入れて、ケチャップ、マヨネーズ、チーズをたっぷりかける。
④180度で予熱したオーブンで12分焼けば完成♪
チーズがとろっとしてて◎(*^^*)
おまけ。
今日は妻と一緒に輪抜け様に行ってきました♪
天気は雨で残念でしたが屋台もたくさんあってとても楽しめました(^^)
結婚式まであと、20日！
今日も読んでいただきありがとうございました！
【かぼちゃの素揚げ】
お弁当にもつまみにも♪
〜材料〜
・かぼちゃ お好きな量
・塩 お好みで
〜作り方〜
①かぼちゃを1cmくらいの薄切りにする。
②170度の油で1〜2分ほど揚げ、お皿に出してお好みで塩をかければ完成♪
おかずにはもちろん、お弁当やおつまみにも使えるのでおススメです♪
材料もかぼちゃだけ！
おまけ。
昨日は妻の後輩の子が2人うちに遊びに来てて、久しぶりに夜中までワイワイしてました(*^^*)
こうやって家に遊びに来てくれる人がいるのは嬉しいことですね♪
結婚式まであと、21日！
今日も読んでいただきありがとうございました！
