【チキン南蛮】簡単晩ご飯

こんばんは😊

今日はチキン南蛮を作っていきたいと思います♪

この料理うちの妻が大好きで、よく作ってます(^^)

では早速作っていきましょう！

今回は鶏モモ肉を使って行こうと思います。

鶏肉を揚げる前に漬け込む用のタレを作っておきます。

タレは醤油、砂糖、お酢を4：6：5の割合で混ぜて小口切りにした唐辛子を入れて完成です♪(今回は唐辛子がなかったので一味唐辛子を使ってます)

1、鶏肉に塩胡椒を振り、一口大に切る。

2、鶏肉に小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせる。

3、170度の油で約4分ほど揚げる。(1枚まるごと揚げる場合は、切り込みを入れて8〜9分揚げる)

4、揚げたらすぐにタレにくぐらせてからお皿に盛る。

これにタルタルソースをかけたら完成です♪

タルタルソースの作り方も載せておきますね(^^)

1、ゆで卵を作る。

2、玉ねぎをみじんぎりにして、レンジで1分ほど温め、粗熱をとったら余分な水分を切っておく。

3、ピクルス(きゅうりでも可)もみじん切りにする。

4、玉ねぎ、ピクルス、潰したゆで卵、マヨネーズを混ぜ合わせて、仕上げにレモン汁をちょっと加えて完成♪

今回紹介したチキン南蛮、いかがでしたでしょうか(^^)

みなさんも是非一度お試しください♪

今日も読んでいただきありがとうございました！