【ピーマンの肉詰め】

ピーマン料理の定番♪

〜材料〜

・ピーマン        3個

・ひき肉           200g

・卵(Mサイズ)  1個

・塩胡椒           適量

・小麦粉           適量

〜ソース〜

・ケチャップ    大さじ3

・ウスターソース  大さじ1

・砂糖               大さじ1/2

〜作り方〜

①ピーマンを縦に半分に切り、ヘタと中の種とわたをのける。

②ひき肉をよくこねる。

③ひき肉に卵と塩胡椒を入れてさらによくこねる。

④ピーマンの内側に小麦粉をまぶし、余分な粉を落としたらそこにひき肉を詰める。

⑤フライパンに油をひき、お肉側を下にして並べて中火で3分焼く。

⑥ひっくり返して蓋をしてさらに2分蒸し焼きにする。

⑦お皿に盛り付けてソースをかけたら完成♪

おまけ。今日のプチ日記。

昨日から妻が仕事復帰しました(^ ^)

今は久しぶりの仕事で疲れたみたいで寝ております。

私の作るご飯で少しでも疲れが取れればいいなと思います。

これからしばらくは妻の好きな料理をつくってあげようかな？

今日も読んでいただきありがとうございます(^^)